터키식 목욕탕에 의해 가열되는 모로코

터키식 목욕탕에 의해 가열되는 모로코 요리
타진으로 착각하지 않기 위해 tanjia는 전통적인 방식으로 도자기 항아리에서 요리해야 합니다.

공동 용광로 내부 – Marrakesh 전용입니다.

터키식

마라케시 위로 해가 지면 제마 엘 프나 시장의 불빛이 빛나기 시작하고 모로코 길거리 음식이 풍성하게 나타납니다.

메인 광장 너머로 시장으로 이어지는 좁은 골목을 따라 내려가면 마라케시 특선

요리인 탄지아 마라키아(tanjia Marrakchia)의 스탠드가 있습니다.

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포장 마차의 꼭대기에 늘어선 작은 항아리에는 고급 요리가 들어 있지 않으며 피곤한 테이블과

의자 설정은 쉽게 지나갈 수 있지만 마라케시 지역의 모든 사람들은

그들은 점심이나 저녁 식사로 도시에서 쉽게 구할 수 있는 가장 부드럽고 향기로운 쇠고기 요리를 가지고 있다는 데 동의합니다.

Tanjia는 스튜와 그것을 요리하는 도자기 항아리의 이름입니다. 전통적으로 토기 냄비는 가족이 메디나 내부의 공용 화덕으로 가져가 현지 함맘(대중 목욕탕)을 위한 물을 데웁니다.

냄비는 종종 밤새 낮은 온도에서 오랜 시간 동안 재에서 천천히 요리되도록 남겨 둡니다.

사람들이 수십 개의 신선하게 운전하는 것을 보는 것이 일반적입니다.

이른 아침 시간 동안 카트와 자전거에 메디나를 통해 구운 냄비.

기억에 남는 모든 모로코 요리와 마찬가지로 인내심과 풍미의 섬세한 균형은 모로코에서 제공되는

다른 쇠고기 요리와 견줄 수 있는 뛰어난 탄지아의 핵심입니다.

먹튀검증커뮤니티 탄지아를 만들기 위해 지방, 골수, 손질이 모두 남아 있는 쇠고기 덩어리(때로는

양고기)를 잘게 썬 보존 레몬으로 천천히 요리합니다.

고수풀, 파슬리, 마늘, 양파, 커민과 사프란 약간.

여러 재료 조합을 포함할 수 있는 타진으로 착각하지 않기 위해 tanjia 조리법은 tanjia 냄비에서

전통적인 방식으로 요리해야 하며 또한 Marrakesh에서만 사용할 수 있습니다.

모로코 전역의 가족들이 도자기 냄비를 가지고 자신의 탄지아 마라키아를 만들 수 있지만

모든 메디나의 중심에 있는 공용 오븐에 이르기까지 진정한 점심 시간 스탠드는 마라케시에서만 볼 수 있습니다.

가판대는 올리브 및 민트 찻집 맞은편에 편리하게 위치해 있습니다. 당신은 또한 당신의 구매를 가져올 수 있습니다

Jemaa el Fna 시장을 배회하는 것부터 고기가 많은 탄지아 스튜를 중심으로 자신의 점심 접시를 만들 수 있습니다.

메인 광장을 넘어 시장으로 이어지는 좁은 골목을 따라 가면 마라케시 특선

요리인 탄지아 마라키아(tanjia Marrakchia)의 가판대가 놓여 있습니다.

마라케시에서는 이 요리가 매우 ‘남성적’이라고 농담을 합니다. 어떤 사람들에 따르면, 준비

작업이 남자들에게 ‘심지어 신뢰할 수’ 있을 정도로 만들기 쉽습니다.

남자의 점심’ 또는 ‘총각 스튜’로도 알려져 있습니다.

이른 아침 시간 동안 카트와 자전거에 메디나.more news

이곳은 버터에 천천히 구운 양고기 메슈이(mechoui)도 같은 스탠드에서 서빙되는 제마 엘프나(Jemaa el Fna)의 육식 동물 코너입니다.